豌杂面的介绍 豌杂面，又称豌豆杂饭、豌豆杂面、豌豆玉米面等，是一道以豌豆面和其他杂粮制成的美食，其口感独特，营养丰富，深受广大民众的喜爱。 豌杂面用的是什么面 豌杂面用的是豌豆面和其他杂粮混合制成。豌豆面中含有大量蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，而杂粮则包括玉米面、小麦面、荞麦面、燕麦粉或山药粉等。这些杂粮具有不同的口感和营养成分，混合后可使豌杂面更加健康美味。 制作豌杂面的技巧 1....