什么是翘嘴鱼 翘嘴鱼是一种生长在淡水中的江鲜，其肉质细腻、鲜美，是淡水鱼中的佳品。翘嘴鱼因其口部略微上翘而得名，属于鳊形目，俗称“翘嘴鲶”、“翘嘴鲇”，是我国南方流域常见的一种鱼类。 翘嘴鱼的营养价值 1.蛋白质 翘嘴鲶的蛋白质含量较高，每百克含有约17克左右的蛋白质。人体蛋白质需要不断更新、修复和增长，而翘嘴鱼富含的蛋白质是构成身体组织所必需的重要营养成分之一，可以帮助我们更好地建设身体组织，增...