蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分，而蔬菜的分类方法也是很多人关注的话题。下面，我将介绍一些蔬菜的分类方法。 一、按照植物学分类 按照植物学分类，蔬菜可以分为叶菜类、根茎和芸豆类、果菜类、瓜果类等四大类，具体如下： 1.叶菜类：包括菠菜、油菜、生菜、芥菜等，这类蔬菜的特点是叶子柔嫩，富含各种维生素和矿物质。 2.根茎和芸豆类：包括萝卜、胡萝卜、洋葱、葱、豆角、豌豆等，这类蔬菜主要是以根、茎和豆荚作为...