安徽特产小吃概述 徽州牛肉羹 徽州牛肉羹是徽州特色小吃之一，由清热解毒、清肠利胆的中药材荸荠为主药，再加上牛肉、粉皮、黄花菜等配料制成。其独特的香味和松软口感成为它的一个突出特点。徽州牛肉羹不仅美味可口，也具有一定的养生作用，被誉为徽州地区的美味、营养、保健、时尚、文化代表。 滑嫩的板鸭 板鸭是合肥地区最具特色的流行食品之一，制作方法独特，先将去除毛的整鸭放在用荷叶包好的泥坑里泡制，再用植物油煎炸...