墨鱼仔怎么炒好吃又嫩又脆 墨鱼仔是海鲜中的一种，它肉质鲜美、营养丰富，是人们喜爱的食材之一。在烹饪过程中，如何炒出好吃又嫩又脆的墨鱼仔呢？ 1.选购新鲜墨鱼仔 选购新鲜的墨鱼仔是烹饪好吃又嫩又脆的第一步。要选择色泽鲜亮、体表光滑、无异味的墨鱼仔，不要选择皮肤发黑、体表粘稠或散发异味的墨鱼仔。 2.清洗墨鱼仔 墨鱼仔清洗时应该放入碗中，加入淡盐水或白醋静置10分钟，用清水冲洗干净。这样可以除去墨鱼仔...