为什么干竹荪一泡水就烂了？ 竹荪是一种常见的蘑菇，营养价值极高。它的花菇和干竹荪都是非常美味的菜品，深受人们喜爱。但是，在烹饪过程中，很多人会发现干竹荪一泡水就烂了，这是为什么呢？ 我们来看看竹荪的特点。竹荪富含植物胶质，而干竹荪一旦接触水就会吸收大量水分，这些水分进入竹荪体内，使其胶质膨胀。如果不注意控制泡水的时间和方法，很容易造成竹荪烂掉。 怎样处理干竹荪才能避免其出现烂的情况？ 对于干竹荪的...